VIGNA NUOVA CUVÉE Prosecco Spumante Semi Sec DOC Treviso 義大利利維切薩葡萄酒

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「成熟果味中帶香草一抹清香，細緻綿長。」

在黎明前的幾小時開始採摘葡萄，採收後去梗並輕微的擠壓葡萄，使葡萄皮有些許的破損。隨後溫度控制在攝氏 18 度下浸泡 12 到 15 天，並在恆溫攝氏 25 度下進行約 8 天的蘋果酸乳酸發酵程序。在不鏽鋼容器中經過 18 個月的發酵後，轉置於大橡木桶裡陳釀約 6 個月，再放置瓶中約 6 個月後上市。酒體呈現深紅寶石色，並隨著光線反射變化出深橙色。除了擁有紅色漿果和成熟果實的獨特香氣，還有香草植物的一絲清香味撲鼻而來, 令人著迷。入口後帶出滿口濃郁的香氣與非常細緻的單寧感，持久綿長的果乾甜和酒體本身的甘味在味覺上達到完美的平衡。